Торт из овсяных хлопьев

Из овсяных хлопьев можно приготовить вкуснейший и полезный торт. Рецепт очень простой.

Для приготовления вам понадобится:

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 100 гр. сливочного масла
• 2 ст.л муки
• 1,5 стакан сахара
• 2 яйца
• 0,5 ст кефира
• 1 ч.л корицы
• 2 ч.л соды
• 200 гр. сметаны
• кокосовая стружка

Способ приготовления:

1. Измельчить овсяные хлопья (блендером или в мясорубке). Добавить 0,5 стакана сахара, муку, корицу. Перемешать.  Растопить масло и добавить в смесь. Перетереть в мелкую крошку.
2. Яйца смешать с 0,5 стакана сахара.  Взбить. Перемешать. Добавить в овсяную массу. Перемешать все вместе. Добавить кефир и всыпать соду. Тщательно перемешать.
3. Тесто получится жидковатым.
4. Смазать форму маслом. Разделить на 2 а лучше на 3 коржа.
5. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать коржи до готовности. 20 – 30 минут в зависимости от толщины слоя. 
6. Коржи получаются достаточно ломкие. 
7. Сметану взбить с 0,5 стакана сахара. Кремом смазать коржи. Верх посыпать кокосовой стружкой.
8. Безумно полезный и вкусный торт  из овсяных хлопьев готов.

Приятного аппетита!